2017/2018

ZŠ Gelnica, Hlavná 121, 056 01 Gelnica

 

Téma: Mlieko a mliečne výrobky od slovenských kravičiek

Mlieko tvorí jednu z nenahraditeľných zložiek výživy. Mlieko a  mliečne výrobky sú najlepším zdrojom vápnika a obsahujú mnohé významné a minerálne látky.

 

Cieľ:

zistiť odkiaľ mlieko pochádza, ako sa spracúva

pomenovať mliečne a kyslomliečne výrobky , ich využitie v domácnosti

zistiť čo najviac informácií o mlieku, mliečnych výrobkoch a ich účinkoch na ľudský organizmus.

Vyučovací predmet:  Aktivity boli realizované počas celého dňa, v  blokovom vyučovaní na hodinách  Prírodovedy, Slovenského jazyka a literatúry,  Výtvarnej výchovy, na Triednickej hodine a samostatnej exkurzii pri príležitosti  Svetového dňa mlieka.

Ročník:  3.B  (23 žiakov)

Pomôcky: PowerPointová prezentácia Cesta mlieka, internet,  vzorky kravského a kozieho mlieka z domáceho chovu a produkcie, rôzne iné  mliečne výrobky,  pracovné listy, výtvarné pomôcky, tetrapakové obaly z mliečnych produktov, suroviny na výrobu pudingu.

Príprava: Téme mlieka sme sa venovali v projektovom vyučovaní aj v spojitosti so Svetovým dňom mlieka, k čomu boli  prispôsobené rôznorodé čiastkové aktivity.

Postup:

1.   Aktivita: Prírodoveda: Cesta mlieka

 

-          Prostredníctvom PowerPointovej   prezentácie sme sa dozvedeli, odkiaľ mlieko pochádza, kde sa spracúva, akým spôsobom sa dostane na náš  stôl, aké mliečne výrobky sa z neho  vyrábajú a aký je význam konzumácie mlieka  pre ľudský organizmus.

-          Získané informácie sme si následne preverili vo vedomostnom  kvíze.

 

 

2.   Aktivita: Slovenský jazyk : Pojmová mapa : Cesta mlieka

 

-          Poznatky, ktoré sme získali v prezentácii Cesta mlieka, sme využili pri tvorbe pojmovej mapy. Žiaci pracovali v skupinách a vytvárali vlastné projekty k témam:

o   Prvovýroba mlieka

o   Spracovanie mlieka

o   Mliečne výrobky

o   Skladovanie, predaj a význam mlieka vo výžive

-          Domáca úloha: vypracuj pracovný list so zadaniami: pomenuj produkty, zoraď podľa abecedy, urč počet slabík, usporiadaj slabiky do správneho poradia, poskladaj zo slov vety, vypracuj slovnú úlohu.

 

3.   Aktivita: Exkurzia: Na gazdovskom dvore

 

-          Prostredie a okolie dedín, kde žijeme a odkiaľ dochádzajú do školy niektorí naši žiaci, nám ponúkli príležitosti vidieť a zažiť tradičný domáci chov hovädzieho dobytka. V spolupráci s rodičmi sme navštívili niekoľko domácich chovov, kde sme mali možnosť obhliadnuť maštaľ, vidieť kravičky, teliatko a býka, vyskúšať si dojenie, ochutnať čerstvé mlieko, porozprávať sa s o ťažkej práci farmára, kým sa k nám mlieko od kravičiek  dostane na stôl.

-           

4.   Aktivita: Desiatová zdravá prestávka: Ochutnávka mlieka

 

-          Kravské, či kozie ? Tak znela otázka, ktoré mlieko žiakom  chutí viac.

Adriánkova mamka nás milo prekvapila, keď nášmu spolužiakovi pribalila k desiate  aj mlieko pre celú triedu. A nie hocijaké. Mlieko domáce, čerstvé, kozie aj kravské,  z biofarmy, priamo z dvora. Pri ochutnávke na zdanlivo jednoduchú otázku odzneli mnohokrát prekvapivé odpovede prekvapených konzumentov. Chuť chemicky, či fyzikálne neupravovaného mlieka im bola cudzia,  neznáma. A tak väčšina konštatovala, že pasterizované trvanlivé mlieko, ktoré denne pijú z obchodov, im chutí viac, pravdepodobne pre väčší obsah pridaných cukrov a upravený obsah tukov.

 

5.   Aktivita: Environmentálna a výtvarná výchova: Recyklácia kartónových obalov, výrobky z kartónových škatúľ od mlieka

 

-          Mlieko, ktoré kupujeme, je balené v obaloch, ktoré sa dajú recyklovať. Naša škola sa už niekoľko rokov zapája do environmentálneho projektu na ochranu životného prostredia v zbere tetrapakov a hliníkových viečok produktov spoločnosti Milk-Agro. Tento deň sme vyzbierali v domácnostiach množstvo tetrapakov, ktoré odovzdáme do zberu. Veľké obaly sme využili na tvorbu kartónových kravičiek, ako podkladu na projektové pojmové mapy.

 

6.   Aktivita:  Poďme navariť puding?

-          Kto vie variť puding? No predsa šikovné dievčatá a šikovní chlapci tiež. A už rozvoniava jahodový, vanilkový, čokoládový, ozdobený ovocím.  Ochutnávanie a maškrtenie bolo sladké,  zdravé a výživné zároveň. Dobrú chuť!

-           

7.   Aktivita: Triednická hodina: Na besede so školskou zubnou lekárkou

 

V priestoroch našej školy máme stomatologickú ambulanciu. Využili sme túto príležitosť na pravidelnú preventívnu prehliadku a besedou na tému Starostlivosť o chrup. Pani doktorka nám vysvetlila dôležitosť prijímania laktózy a vápnika z mliečnych produktov, ako sa vápnik podieľa na raste  a stavbe kostí a zubov v detskom veku. Pohár mlieka denne zabezpečí zdravý vývin. Správnou technikou a pravidelným čistením chrupu   eliminujeme vznik  zubných kazov.

 

Zhrnutie a ponaučenie:

 

Mlieko je základný zdroj výživy, je potravou pre mláďatá cicavcov.

Obvykle má bielu farbu.

Cesta mlieka, kým príde na náš stôl, ukrýva ťažkú prácu poľnohospodárov, farmárov, mliekarov aj obchodníkov.

Kravské mlieko chutí rozdielne, ako kozie mlieko.

Kravské mlieko z gazdovského dvora má inú chuť ako mlieko kupované v tetrapakových obaloch.

Poznáme rôzne mliečne a kyslomliečne výrobky.

Mlieko pri 100  začína kypieť.

Pohár mlieka denne zabezpečí zdravý vývin kostí a zubov.

Ak ti mlieko nechutí, môžeš ho nahradiť jogurtom alebo syrom.

 

Prezentácia 2.B - Mlieko a mliečne výrobky od slovenských kravičiek.

Denná téma: Pitný režim

Cieľ a zameranie aktivity: hľadanie a spracovanie informácií o pitnom režime

Vyučovací predmet: Informatika, 6. ročník

Téma: Úprava textového dokumentu

Pomôcky: pc s pripojením na internet, tlačiareň

Príprava: vedieť vyhľadať informáciu, vedieť spracovať informáciu, skúsenosti s úpravou text. dokumentu

Postup a realizácia:

1. Hľadanie informácií na internete o pitnom režime.

- žiaci hľadajú informácie na internete, robia si krátke poznámky do text. editora, spracovávajú a pripravujú si príspevok do diskusie

2. Diskusia o pitnom režime.

- žiaci si hovoria, čo o tejto téme našli, najprv základné informácie a potom sa dopĺňajú zaujímavosti

3. Tvorba informačného letáku

- žiaci tvoria leták v textovom editore, ktorý obsahuje základné informácie o pitnom režime a zásadách pitného režimu a obrázok súvisiaci s touto témou

4. Vyhľadanie mobilných aplikácií, ktoré nás vedia upozorniť, že sa máme napiť, poprípade naplánovať individuálny pitný režim.

Zhrnutie:

Žiaci sa naučili vyhľadať zaujímavé informácie o pitnom režime. Sami skonštatovali, že to bola pre nich užitočná informácia. Poznajú už zásady pitného režimu. Vyhľadané informácie spracovali do krátkeho a výstižného informačného letáku so základnými údajmi o pitnom režime. Najväčším lákadlom sa stali bezplatné mobilné aplikácie, ktoré si žiaci stiahli do svojich mobilov.

 

Prezentácia 6.B - Pitný režim TU.